Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep asem-asem bandeng daun kemangi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! asem-asem bandeng daun kemangi, makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang malas mulai memasak asem-asem bandeng daun kemangi karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem bandeng daun kemangi! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan asem-asem bandeng daun kemangi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep asem-asem bandeng daun kemangi!
Untuk menyiapkan Asem-asem bandeng daun kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor Bandeng yg besar (atau bs jg ikan laut laennya)
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Sediakan 15 buah Cabe rawit (relatif tergantung selera)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 4 bh Daun jeruk
- Sediakan 1 bh Serai
- Gunakan 1 ikat Daun kemangi
- Sediakan 500 gr Tomat
- Gunakan Jeruk nipis 2-3bh (tergantung suka asam ato tdk)
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Penyedap rasa (relatif sesuai selera)
Asem Asem Bandeng by Andheeta Wardhanim. Asem-asem bandeng ini dimasak dengan cara menumis bandeng yang sebelumnya telah dilumuri jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Ikan bandeng ditumis dengan menggunakan aneka bumbu dan bahan lainnya. Di antaranya adalah bawang putih dan bawang merah yang telah diiris.
Cara menyiapkan Asem-asem bandeng daun kemangi:
- Goreng bandeng agak kering (kalau saya bumbui dl dg ketumbar,bawang putih,garam&kunyit yg sdh diulek lalu ksh air. Bandengnya di bolak balik bentar biar lbh gurih & ga anyir) goreng. Tiriskan
- Siapkan panci dg air sekitar 1ltr,rebus smp mendidih..
- Geprek bawang putih,geprek jahe,iris cabe rawit kecil²,geprek serai.. masukkan. Potong jeruk nipis,lalu peras airnya. Kemudian kasih daun jeruk,garam,gula & penyedap rasa. Aduk & tggu sktr 5menit
- Cicipi rasa. Stlh pas,masukkan potongan tomat dan daun kemangi.
- Stlh tomat agak matang,masukkan ikan.. done 😍😍
Setelah itu masukan ikan tawes yang sudah dipotong-potong, lalu tambahkan garam serta gula pasir. kemudian masukan daun kemangi masak hingga matang dan bumbu meresap. Ikan tawes kuah asam daun kemangi siap disajikan. Itulah dia Resep Masakan Ikan Tawes Kuah Asam Daun Kemangi Yang Segar yang bisa anda buat sendiri dirumah. Masukkan ikan bandeng, cabai rawit, belimbing sayur, tomat, cabai hijau, gula dan garam, masak hingga matang. Lihat juga resep Ikan Nila Bumbu Kuning Kemangi - No Santan enak lainnya.
Selamat mencoba resep asem-asem bandeng daun kemangi! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
