Kue Lumpur Asin Toping Ayam
Kue Lumpur Asin Toping Ayam

Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep kue lumpur asin toping ayam ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! kue lumpur asin toping ayam adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Sebagian Besar orang tidak berani memasak kue lumpur asin toping ayam karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur asin toping ayam! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Sobat dapat menghidangkan kue lumpur asin toping ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kue lumpur asin toping ayam!

Untuk menyiapkan Kue Lumpur Asin Toping Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Sediakan Bahan toping ayam:
  2. Sediakan 250 gr ayam direbus dan disuwir2
  3. Sediakan 4 siung bawang merah, dicincang
  4. Sediakan 2 siung bawang putih, dicincang
  5. Sediakan 1 sdt saos tiram
  6. Sediakan 1 sdm kecap manis
  7. Sediakan sesuai selera Gula, garam, merica
  8. Sediakan Bahan adonan:
  9. Gunakan 300 gr terigu
  10. Gunakan 1000 ml santan
  11. Ambil 2 btr telur
  12. Siapkan 2 sdm minyak
  13. Siapkan sesuai selera Garam
  14. Siapkan 2 tetes pewarna kuning
  15. Gunakan Untuk taburan
  16. Siapkan 2 batang seledri, iris halus
  17. Sediakan 2 batang daun bawang iris halus
  18. Gunakan 3 buah cabe merah keriting iris serong tipis2

Berbagai varian lumpur, Lumpur Asin bisa anda jadikan hidangan malam minggu keluarga anda. Topping dari lumpur asin bisa anda sesuaikan sendiri. Bisa daging sapi, ayam, atau bahkan hanya wortel saja. Pastikan topping yang anda buat berasa asin dan gurihnya.

Proses menyiapkan Kue Lumpur Asin Toping Ayam:
  1. Cincang halus bawang merah dan bawang putih kemudian tumis sampai berbau harum
  2. Masukkan ayam suwir kedalam tumisan lalu aduk rata
  3. Tambahkan air putih secukupnya
  4. Masukkan soas tiram dan kecap manis, lalu aduk sampai rata dan biarkan air agak menyusut
  5. Tambahkan gula, garam dan merica kemudian aduk rata kembali
  6. Biarkan sampai kuah habis, koreksi rasa, matikan api.
  7. Bahan adonan tepung: campur tepung, santan dan garam lalu aduk menggunakan whish hingga rata
  8. Kemudian tambahkan telur dan aduk rata kembali
  9. Masukkan 2 tetes pewarna kuning kemudian aduk lagi
  10. Terakhir masukkan minyak goreng, aduk rata. Adonan siap dipanggang
  11. Panaskan cetakan, jangan lupa oles margarin tipis2
  12. Setelah panas masukkan adonan tunggu sebentar sampai setengah matang
  13. Setelah adonan setengah matang beri toping ayam, sledri, daun bawang dan cabe, kemudian tutup biarkan sampai matang
  14. Keluarkan dari loyang. Siap dinikmati

Kue lumpur adalah kue basah tradisional yang tidak lekang oleh waktu. Warna kue ini biasanya kuning pucat dan diberi topping kismis di atasnya. Bahan utama pembuatan kue lumpur adalah kentang, santan, tepung terigu, dan telur. Bahan topping dapat disesuaikan dengan selera, mulai dari kismis, kurma, meises, kacang, sebagainya. Santan cair juga bisa diganti dengan santan instan agar lebih praktis.

Mudah bukan membuat kue lumpur asin toping ayam? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.