Ingin tau rahasia membuat churros dan coklat ganache yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep churros dan coklat ganache terbaik! churros dan coklat ganache cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang tidak berani memasak churros dan coklat ganache karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari churros dan coklat ganache! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat churros dan coklat ganache hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin churros dan coklat ganache yuk!
Untuk membuat Churros dan Coklat ganache, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 40 gr mentega/margarin
- Gunakan 125 ml susu cair/air
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 75 gr terigu
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan Topping:
- Ambil Gula halus/gula kastor
- Gunakan Coklat ganache strawberry
Angkat dan churros sedia dinikmati bersama coklat ganache atau taburan gula sahaja juga sedap. Choux ini adalah satu jenis pastri dimana dohnya diperbuat dari tepung gandum yang dimasak dengan air yang mengelegak dan butter. Bentuk churros biasanya panjang dan berbentuk bintang, karena dibuat denan mengunakan kantong semprot dengan ujung yang berentuk seperti bintang. Biasanya churros dinikmati dengan saus coklat.
Proses membuat Churros dan Coklat ganache:
- Siapkanlah bahan-bahannya.
- Campur air, margarin, gula pasir dan garam. Rebus hingga mendidih. Matikan kompor. Masukkan terigu, adu rata dan cepat. Masak kembali 2 menit.
- Biarkan dingin, baru masukkan telur. Aduk hingga rata.
- Masukkan adonan dalam plastik dan spuit home made (dari tutup botol minuman) liat foto.
- Panaskan minyak, Spuit dan potong. Goreng hingga kuning kecoklatan, metode sekali balik saja (setelah satu sisi matang baru balik). Goreng dengan api kecil. Tiriskan.
- Sajikan dengan topping gula halus dan coklat ganache strawberry.
Heavy Cream or Heavy Whipping Cream: Do not use half-and-half, whole milk, or any other liquid because the ganache won't set up properly. For a non-dairy alternative, use canned coconut milk. Pure Chocolate: You can use semi-sweet chocolate (recommended), bittersweet chocolate, milk chocolate, or white chocolate. Coklat yg digunakan dalam pembuatan ganache boleh daripada kumpulan 'Couverture' iaitu coklat tulen atau kumpulan 'Compound', coklat masakan. Perbezaan adalah rasa dan tekstur, pengunaan 'coklat counverture' akan lebih memberikan rasa coklat sejati berbanding 'coklat compound', juga teksturnya yang halus dan licin. - Panaskan lebihan coklat dan tambah air panas.
Mudah bukan membuat churros dan coklat ganache? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
