Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep kue lumpur asin ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan kue lumpur asin untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak kue lumpur asin karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur asin! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat kue lumpur asin hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kue lumpur asin!
Untuk memasak Kue lumpur asin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 150 gr tepung terigu serbaguna
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 500 ml santan
- Ambil 1 btr telur
- Siapkan 1 sdm minyak sayur
- Gunakan Toping:
- Ambil 2 bh sosis, potong kecil-kecil
- Ambil Secukupnya serundeng / abon
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris tipis
Tapi bagi yang begitu suka manis, mungkin kue lumpur asin ini cocok di lidah Anda. Makanan khas Sidoarjo Jawa Timur berikutnya bernama kue lumpur bakar. Kue dengan isi yang sangat lembut dan lembek, saat digigit memberikan kamu rasa yang sangat nikmat. Kue ini dibuat dengan proses dibakar sehingga dinamakan dengan kue lumpur bakar.
Langkah-langkah memasak Kue lumpur asin:
- Campur terigu, garam, kaldu bubuk dan kunyit bubuk. Tuangi santan sambil diaduk hingga adonan licin.
- Tambahkan telur dan minyak. Aduk rata, kemudian saring, sebelumnya tes rasa dulu ya… kalo kurang gurih bisa tambah garam atau kaldu
- Panaskan cetakan kue lumpur, pakai api kecil saja. Olesi minyak merata.
- Tuang adonan hingga hampir penuh, tutup, biarkan pinggirannya set.
- Buka tutupnya, tambahkan toping, tutup kembali, biarkan hinggga semua permukaan set dan matang sempurna. Angkat, biarkan dingin, sajikan.
Ini resep kue lumpur yang asin dan gurih. Rasanya dijamin mantul, gampang bikinnya, bisa jadi ide jualan. Bahan-bahan : Telur Garam Kunyit bubuk Kaldu bubuk Tepung. Berbagai varian lumpur, Lumpur Asin bisa anda jadikan hidangan malam minggu keluarga anda. Topping dari lumpur asin bisa anda sesuaikan sendiri.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kue lumpur asin. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
