Roti Cane/Paratha Ubi
Roti Cane/Paratha Ubi

Ingin tau rahasia masak roti cane/paratha ubi yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep roti cane/paratha ubi terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan roti cane/paratha ubi! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Banyak orang tidak berani memasak roti cane/paratha ubi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti cane/paratha ubi! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kalian dapat menghidangkan roti cane/paratha ubi hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep roti cane/paratha ubi!

Untuk menyiapkan Roti Cane/Paratha Ubi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Ambil 200 gr ubi jalar kukus yang sudah dihaluskan
  2. Ambil 300 gr Tep. terigu protein sedang
  3. Sediakan 6 sdm Gula pasir
  4. Sediakan 4 sdm mentega
  5. Gunakan Sedikit Garam
  6. Ambil secukupnya Minyak Goreng
  7. Ambil 120 ml air /lebih (menyesuaikan)

Otherwise, I would add a little more water to the dough than this recipe recommends. Berawal dr penjual sayur yang bawa ubi jalar.terbesit keinginan untuk buat jajanan dari olahan ubi jalar yang. Membuat roti prata (paratha) atau roti cane (canai) memang gampang-gampang susah. Gampang karena bahannya yang sangat minim dan semua cukup Roti paratha sendiri sebenarnya merupakan sejenis roti tipis (flatbread) yang aslinya berasal dari dataran India.

Cara membuat Roti Cane/Paratha Ubi:
  1. Campur ubi yg sdh dihaluskan dengan gula pasir hingga rata
  2. Masukkan tep. Terigu sedikit demi sedikit sambil dicampur rata
  3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni….. Kemudian lanjut masukkan mentega… Uleni hingga kalis
  4. Setelah kalis gulung adonan sbntr, lalu potong2 jadi 12 bagian
  5. Setelah dipotong2 diamkan adonan sekitar 2 jam dengan mengolesi tempat penyimpan dan atas potongan adonan dengan minyak goreng… Tutup rapat
  6. Setelah 2 jam ambil adonan, pipihkan dengan roling pin membentuk memanjang lalu olesin permukaannya dgn minyak gr dan taburin tep. terigu
  7. Lipat adonan yg telah pipih memanjang menjadi 2 kemudian iris 2 spt mie tp jangan sampai putus atasnya
  8. Setelah diiris2 bagian tengahnya buka lipatan adonan trus pluntir sbntr kemudian gulung…
  9. Setelah digulung…diamkan 15 menit. Kemudian Pipihkan sedikit dengan tangan.
  10. Siap dipanggang dengan api kecil dengan menambahkan sedikit mentega/minyak gr hingga matang merata… Roti cane siap dinikmati

Roti Canai or Roti Cane is Roti (Indian style flatbread) served with a side of Canai. The Roti can be whole-wheat flour dry rotis, or shallow fried In Singapore, it is called roti prata. The main difference between the original paratha and its adaptations in Southeast Asia is the preparation of the dough. Also called chapati, roti is cooked on a flat surface—traditionally on a tava—and appears in many different cuisines across South Asia, Southeast Asia, and the Caribbean. Compared to naan, roti is much more simple and bland.

Selamat mencoba resep roti cane/paratha ubi! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.