Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep asem - asem bandeng ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! asem - asem bandeng cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang tidak berani memasak asem - asem bandeng karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem - asem bandeng! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan asem - asem bandeng hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin asem - asem bandeng yuk!
Untuk memasak Asem - asem Bandeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 3 potong ikan bandeng bagian tengah
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 1/2 Daun bawang
- Gunakan 2 buah Bawang merah
- Sediakan 1 buah bawang putih
- Siapkan 1/2 cm Laos/lengkuas geprek
- Ambil 1 sdm Jeruk nipis
- Siapkan Cabe besar
- Sediakan Cabe rawit
- Gunakan 2 sdm Sambel ulek rebus (homemade bahan sama seperti sambel pada umumnya tapi tanpa terasi)
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Gunakan Sejumput Kunyit bubuk
- Gunakan 1-2 sdm Minyak kelapa untuk menumis
- Siapkan 200 ml air
Ok dehh mungkin saya akan berbagi resep asem-asem bandeng ala Warung Cak Genthong. Nah, kali ini kami akan membagikan sebuah resep yang datang dari Lamongan, Jawa Timur, dimana merupakan olahan asem-asem ikan bandeng yang sangat segar dan pas untuk makan siang Anda. Tunggu sampai ikannya matang baru diangkat dari api Resep Asem Asem Ikan Bandeng Spesial - Sebenarnya asem - asem ikan bandeng ini merupakan salah satu makanan yang berasal dari jawa timur. Dimana asem - asem ikan bandeng ini memiliki cita rasa yang sangat enak dan sangat populer di kota asalnya.
Proses menghidangkan Asem - asem Bandeng:
- Potong2 semua bahan diatas : cincang bawang putih, iris bawang merah, daun bawang, tomat, cabe rawit, cabe besar
- Tumis bawang putih menggunakan minyak kelapa dengan api kecil hingga setengah kering masukkan bawang merah aduk sebentar tambahkan laos
- Setelah bumbu kering masukkan daun bawang, cabe kecil dan sambel ulek, tumis hingga harum
- Tambahkan air, setelah mendidih masukkan bandeng, beri irisan daun bawang dan tomat diatas bandeng, tunggu 2 menit beri perasan jeruk nipis, lada, kunyit dan garam, koreksi rasa asem pedas dan gurih alami tanpa msg. Masak hingga kuah berkurang setengah bagian dan bandeng asem asem siap dihidangkan
Makanan ini sangat cocok dihidangkan saat masih hangat didampingi dengan nasi putih yang pulen. Di siang bolong yang panas, ketika matahari bersinar terik.makan siang dengan asem-asem bandeng yang gurih, pedas, asem mmmm segar dan nikmat sekali. Cobain deh bu, nggak bakalan menyesal insya Allah. Malah bakal nambah lagi porsi makannya. Citarasa dari sajian khas Jawa Timur ini begitu enak dan asem yang didapat dari belimbing khas serta ada campuran rempah indonesia.
Mudah bukan membuat asem - asem bandeng? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
