Ingin tau rahasia membuat mie kuah empek-empek yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mie kuah empek-empek terbaik! mie kuah empek-empek cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan mie kuah empek-empek karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah empek-empek! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak mie kuah empek-empek hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie kuah empek-empek!
Untuk menyiapkan Mie Kuah Empek-Empek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan mie kuning kering 250 gr, rendam
- Sediakan 100 gr kol,iris
- Sediakan 100 gr gula merah
- Sediakan 15 cabe rawit,bagi 2 untuk di geprek dan di iris
- Ambil 5 siung bawang putih (2 digeprek, 3 di iris)
- Siapkan 2 sdm saori saus tiram
- Siapkan 850 ml air
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan bawang merah 3 siung,iris
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya seledri untuk taburan
- Gunakan secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
Namun harga empek empek Palembang dihargai jauh lebih mahal dibandingkan dengan empek empek biasa yang tidak memakai ikan atau biasa Terakhir goreng empek empek dan sajikan bersama potongan kecil timun dan kuah cuka. Bisa juga ditambahkan mie kuning jika menyukainya. Empek Empek sudah dikenal oleh seluruh lapisan masyarakat Indonesia karena rasanya. Apakah anda penasaran bagaimana cara membuat empek empek?
Cara memasak Mie Kuah Empek-Empek:
- 800 ml air dimasukkan ke wadah tambahkan rawit dan bawang putih masak hingga gula larut, larutkan 2 sdm tepung maizena dengan 50 ml,aduk lalu tuangkan pada kuah sambil di aduk hingga mendidih kembali,matikan kompor tambahkan garam icip rasa,tambahkan saus tiram,aduk rata
- Panaskan minyak lalu goreng bawang merah dan bawang putih hingga wangi,tambahkan kol yang telah diiris,aduk hingga layu,tambahkan mie yang telah direndam dan disaring,aduk hingga rata, tuang sebagian kuah empek2 pada mie, aduk rata. Icip rasa,tambahkan garam.
- Ambil mangkok masukkan mie,lalu siram dengan kuah yang disisakan,taburi seledri dan bawang goreng, mie siap dinikmati
Lihat juga resep Pempek Ikan Cakalang Isi Telur enak lainnya. Empek empek adalah panganan asal Palembang yang populer seantero tanah air. Makanan berbahan dasar ikan tengiri ini memang punya rasa yang gurih dan tekstur yang unik. Ditambah dengan cocolan kuah cukonya, resep empek empek Palembang pun jadi makanan yang selalu dirindukan para. Ada nasi goreng, Rawon, Empek-empek Palembang, Bakso bakar, Pecel, Gado-gado dll.
Selamat mencoba resep mie kuah empek-empek! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
