Ingin membuat asem asem bandeng yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep asem asem bandeng terbaik! asem asem bandeng salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak asem asem bandeng karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem bandeng! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan asem asem bandeng hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep asem asem bandeng!
Untuk memasak Asem Asem Bandeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ikan bandeng, buang insang & isi perut,bersihkan sisiknya
- Gunakan 2 bh belimbing wuluh ukuran besar
- Sediakan 2 bh tomat hijau
- Ambil 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 btg sereh, geprek bagian putihnya, buat simpul
- Gunakan 10 bh cabe rawit merah utuh
- Ambil 3 cm kunyit, kupas, geprek
- Gunakan 3 cm jahe, kupas, geprek
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur/kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Sedikit minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 2 btg kemangi, petiki daunnya, cuci bersih
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 bh cabe keriting merah
Nah, kali ini kami akan membagikan sebuah resep yang datang dari Lamongan, Jawa Timur, dimana merupakan olahan asem-asem ikan bandeng yang sangat segar dan pas untuk makan siang Anda. Asam-asam Bandeng,hmmm kelihatan nya enak sekali menggugah selera makan apalagi disuguhkan siang hari yang panas pasti rasanya segerrrr dan nikmat. Ok dehh mungkin saya akan berbagi resep asem-asem bandeng ala Warung Cak Genthong. Tunggu sampai ikannya matang baru diangkat dari api Resep Asem Asem Ikan Bandeng Spesial - Sebenarnya asem - asem ikan bandeng ini merupakan salah satu makanan yang berasal dari jawa timur.
Proses menyiapkan Asem Asem Bandeng:
- Siapkan semua bahan.
- Kucuri ikan bandeng dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Biarkan 5mnt, lalu cuci bersih.
- Haluskan semua bumbu halus, saya pake ulekan. Dilain tempay.potong potongvtomat hijau dan belimbing wuluh. Sisihkan dahulu.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan kunyit, sereh, jahe & lengkuas yang sudah di geprek. Tumis sampai harum.
- Tambahkan air secukupnya.
- Masukkan ikan bandeng, cabe utuh, tomat dan belimbing wuluh. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Masak sampai ikan matang sambil di cek rasanya sampai pas. Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk rata, lalu matikan api. Angkat. Sajikan.
Dimana asem - asem ikan bandeng ini memiliki cita rasa yang sangat enak dan sangat populer di kota asalnya. Makanan ini sangat cocok dihidangkan saat masih hangat didampingi dengan nasi putih yang pulen. Di siang bolong yang panas, ketika matahari bersinar terik.makan siang dengan asem-asem bandeng yang gurih, pedas, asem mmmm segar dan nikmat sekali. Cobain deh bu, nggak bakalan menyesal insya Allah. Malah bakal nambah lagi porsi makannya.
Selamat mencoba resep asem asem bandeng! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
