Sedang cari resep asem-asem bandeng (jeruk nipis) yang paling enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep asem-asem bandeng (jeruk nipis) terbaik! Hadirkan asem-asem bandeng (jeruk nipis) untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan asem-asem bandeng (jeruk nipis) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem bandeng (jeruk nipis)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan asem-asem bandeng (jeruk nipis) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin asem-asem bandeng (jeruk nipis) yuk!
Untuk menyiapkan Asem-Asem Bandeng (Jeruk Nipis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 600 gram ikan bandeng, bersihkan sisik dan keluarkan jeroannya
- Gunakan 700 ml air
- Gunakan Sejempol lengkuas, geprek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan BUMBU HALUS:
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1,5 buah jeruk nipis, buang bijinya
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 butir kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan Sejempol kunyit
- Gunakan Seujung jari jinten
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan BUMBU CEMPLUNG:
- Gunakan 1,5 cabe hijau
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 1 buah tomat, iris-iris
Ikan bandeng yang sudah di potong potong diberi sedikit air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau lumpurnya. Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya. Ikan bandeng yang sudah di potong potong diberi sedikit air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau lumpurnya. Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya.
Proses menyiapkan Asem-Asem Bandeng (Jeruk Nipis):
- Panaskan wajan, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Aduk-aduk hingga sedikit harum. Tanpa menggunakan minyak ya…
- Tambahkan air, tunggu mendidih. Kemudian masukkan bandeng.
- Masukkan garam dan gula. Tes rasa. Bila sudah pas, tunggu sampai ikannya matang. Jangan diaduk terlalu sering, sebab bandeng rawan hancur.
- Masukkan bumbu cemplung. Tunggu sampai mendidih.
- Sajikan.
Hidupkan dengan api sedang dan goreng bandeng setengah matang saja. Adalah asem-asem bandeng, hidangan dengan citarasa gurih dan asam yang menggoyang lidah. Asem-asem bandeng ini dimasak dengan cara menumis bandeng yang sebelumnya telah dilumuri jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Ikan bandeng ditumis dengan menggunakan aneka bumbu dan bahan lainnya. Coba saja resep asem asem bandeng berikut ini, rasanya yang enak dan lezat dipadu dengan kuah yang segar, menjadikan masakan ini sangat nikmat disajikan untuk makan siang bersama keluarga di rumah.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat asem-asem bandeng (jeruk nipis). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
