Coba resep sop ubi 🍜 sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sop ubi 🍜, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan sop ubi 🍜 karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ubi 🍜! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak sop ubi 🍜 hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sop ubi 🍜 yuk!
Untuk menyiapkan Sop Ubi 🍜, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg tetelan sapi (potong kecil), campur dgn sedikit tulangnya
- Ambil 2 batang singkong/ubi kayu ukuran sedang, potong2, cuci bersih
- Siapkan 1 bungkus laksa ukuran sedang
- Sediakan 2 bungkus mie telor
- Siapkan 3 butir telur ayam rebus, masing2 belah menjadi 2 bagian
- Ambil 2,5 liter air (untuk kuah)
- Sediakan Bumbu
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Ketumbar bubuk
- Sediakan secukupnya Jintan sangrai,
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Ambil secukupnya Bubuk kaldu jamur
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Sayur
- Ambil 10 lembar kol, iris agak kecil (bisa diganti dengan sawi putih)
- Ambil 3 genggam penuh tauge
- Sediakan Pelengkap
- Ambil 3 buah kentang ukuran sedang, iris tipis2, kemudian goreng
- Gunakan secukupnya Daun seledri, dipotong kecil2
- Gunakan secukupnya Daun bawang, dipotong kecil2
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Sediakan 20 biji cabe rawit, ulek dengan garam
- Ambil secukupnya Kacang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Sop Ubi 🍜:
- Rebus tetelan dan tulang sapi hingga mendidih dan mulai matang.
- Buang air rebusan pertama, dan didihkan air kembali sebanyak 2,5 liter. Tunggu hingga air mendidih, kemudian masukkan tetelan dan tulang sapi. Biarkan hingga matang.
- Ulek hingga halus semua bumbu, kemudian tumis hingga harum dan matang, lalu masukkan ke dalam rebusan daging, tambahkan bubuk kaldu secukupnya, biarkan hingga 20-30 menit hingga daging matang dan bumbu telah menyatu.
- Sambil menunggu rebusan daging, didihkan air dan rebus singkong hingga hampir matang, setelah itu angkat, dinginkan lalu goreng hingga matang. Tiriskan minyaknya, kemudian potong2 singkong menjadi beberapa bagian yg lebih kecil. sisihkan.
- Rebus mie kuning hingga matang, tiriskan airnya. Rendam laksa hingga lembek, tiriskan. Seduh dengan air panas irisan kol dan tauge, diamkan beberapa saat hingga matang kemudian tiriskan. Sisihkan mie, laksa, kol, dan tauge.
- Cek kembali daging dan kuah yang sedang dimasak, masukkan garam, koreksi rasa, lalu sajikan di wadah yg cukup besar
- Atur mie, laksa, kol, toge, telur rebus ke dalam mangkuk, siram dengan kuah dan tetelan sapi secukupnya. Taburi dengan kentang goreng, potongan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tambahkan cabe dan kecap sesuai selera.
- Selamat mencoba
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sop ubi 🍜 hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
