Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep lontong gulai khas padang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan lontong gulai khas padang untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak lontong gulai khas padang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lontong gulai khas padang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan lontong gulai khas padang hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lontong gulai khas padang yuk!
Untuk menyiapkan Lontong gulai khas Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan lontong :
- Ambil 400 gram beras
- Gunakan Secukupnya air kapur sirih
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus lontong
- Gunakan Secukupnya plastik tahan panas
- Ambil Bahan gulai :
- Siapkan 4 buah labu siam, potong dadu memanjang
- Sediakan 2 buah tahu panjang, potong dadu memanjang
- Gunakan 1 papan tempe, potong dadu
- Ambil 4 butir telur rebus (saya skip)
- Gunakan 2 bungkus santan kara
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bahan halus untuk gulai:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabe merah keriting
- Gunakan 4 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan Kerupuk emping
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Acar segar
Resep LONTONG GULAI CUBADAK/NANGKA khas Dapur Uni ET. Gulai tunjang khas Padang jadi makanan favorit. Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi Tahu Telur.
Cara menyiapkan Lontong gulai khas Padang:
- Untuk lontong: cuci bersih beras. Masukkan beras ke dalam plastik ukuran 1 kg sebanyak 2/3 ukuran plastik. Tusuk2 plastik dengan tusuk gigi.. ikat dengan tali rapiah
- Rebus kira2 dalam 6 liter air dicampur dengan 2 sdm air kapur sirih.. (air kapur sirih jangan terlalu banyak karna akan membuat lontong terasa pahit)
- Rebus selama kurang lebih 2 jam, jika sudah terasa padat bisa diangkat. Jika belum tambahkan lagi air rebus kembali.. hasil yg bagus padat seperti di foto ya bun
- Untuk gulainya : tumis semua bahan halus, bersama dengan daun salam, daun jeruk, serai & lengkuas.. kemudian masukkan santan kara.. aduk rata lalu masukkan labu siam, Telor & tahu Tempe (tahu tempe nya digoreng dulu ya sebentar agar tidak pecah2 didalam gulai).. aduk terus hingga mendidih.. tambahkan garam, gula & kaldu bubuk.
Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. "Gulai Nangka Khas Padang Yang Menggugah Selera"Yang Menggugah Selera_Dapur Andung_Rini Tanjung. Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang : kupas kulit nangka kemudian dipotong-potong dan dicuci dengan air sampai benar-benarbersih. Gulai nangka sangat cocok disajikan dengan ketupat atau lontong supaya dapat mengganjal perut pada saat sedang lapar. Selain kerupuk pink sebagai pelengkap, lontong padang juga memiliki ciri khas pada bagian isinya berupa nangka muda dan kuah santan yang kental seperti gulai.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lontong gulai khas padang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
