Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep sop iga sapi rempah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sop iga sapi rempah cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Kebanyakan orang takut mulai memasak sop iga sapi rempah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi rempah! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan sop iga sapi rempah hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sop iga sapi rempah!
Untuk menghidangkan Sop iga sapi rempah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg iga sapi
- Sediakan 1/4 tetelan atau daging sapi
- Sediakan 3 bh wortel
- Sediakan 2 btg daun bawang
- Ambil 3 btg seledri
- Ambil secukupnya Cabe rawit utuh
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 1 sdm lada butiran
- Ambil 5 bh bawang putih
- Siapkan 1/2 bj pala
- Siapkan Garam, gula & kaldu sapi
- Siapkan Bumbu rempah:
- Sediakan 5-7 bh cengkeh
- Ambil 1 bh bunga lawang
- Siapkan 4 bh kapulaga
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Siapkan 3 cm jahe geprek
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Daun bawang daun seledri iris halus
- Gunakan Tomat
- Siapkan Kerupuk udang
- Ambil Sambal cabe rawit
Favorit suami, lagi sakit pengen makan ini. Olahan berbahan dasar iga sapi sepertinya akan selalu menarik untuk dicicipi. Mulai dari yang bertipe kering seperti iga bakar sampai yang berkuah seperti sop iga sapi. Ditambah dengan kuahnya yang menyegarkan dan kaya akan rempah-rempah.
Langkah-langkah menghidangkan Sop iga sapi rempah:
- Presto dl tulang iga dan tetelan/daging agar empuk.
- Siapkan bumbu halus & bumbu rempahnya. Siapkan juga wortel, daun bawang & daun seledri yg sdh d iris. Kalau sy daun seledri d ikat sj.
- Tumis bumbu halus. Lalu masukkan ke dalam air rebusan iga. Masukkan jg bumbu rempahnya dan cabe rawit. Beri garam, gula dan kaldu sapi.
- Masak sampai mendidih lalu masukkan wortel, daun bawang dan daun seledri. Test rasa..
- Untuk sambel cabe rawit, ambil cabe rawit yg d rebus bersama sop iga td. Lalu ulek sampai halus. Ber garam sedikit. Boleh d tumis lg, boleh jg tidak. Tergantung selera saja.
- Siapkan bahan pelengkapnya. Sebagian daun bawang seledri jgn semua d masukkan k rebusan iga ya. Sisakan sedikit untuk d jadikan taburan saat penyajian.
- Sop iga siap d sajikan bersama pelengkapnya
Ada begitu banyak ragam olahan nusantara yang memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Satu lagi hidangan daging yang mungkin tak lagi asing ditelinga yakni sajian sup iga sapi. Hidangan lezat yang dibuat dari olahan daging sapi yang mengambil bagian iga ini. Resep Sop Iga Sederhana Rasa Tak Kalah dengan Restoran. Pada kesempatan ini kita akan Kuliner Indonesia mengenal banyak olahan resep sop iga.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sop iga sapi rempah hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
