Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ayam garang asem ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ayam garang asem! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang takut mulai memasak ayam garang asem karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam garang asem! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat ayam garang asem hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam garang asem!
Untuk memasak Ayam Garang Asem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Sediakan 200 ml santan encer
- Sediakan 300 ml air
- Ambil 1 batang serai (memarkan)
- Siapkan 2 iris lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah utuh
- Ambil Daun pisang secukupnya (lemaskan)
- Ambil Bahan yang di iris :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah tomat (bisa juga pakai tomat hijau kalau mau lebih segar)
- Sediakan Bumbu :
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang. Rasa yang mendominasi biasanya adalah rasa. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus.
Proses menyiapkan Ayam Garang Asem:
- Bersihkan ayam, potong sesuai selera lalu beri kucuran air jeruk nipis,tiriskan.
- Panaskan minyak dalam wajan tumis bawang merah & bawang putih hingga harum lalu masukan serai,daun salam,lengkuas aduk rata.
- Tuangkan santan encer dan juga air,kemudian masukan ayam nya aduk rata beri garam,gula,lada,kaldu jamur secukupnya. Biarkan hingga mendidih sambil sesekali diaduk dengan api sedang. Koreksi rasa setelah itu,matikan api.
- Siapkan dandang/kukusan hingga beruap
- Siapkan mangkuk tahan panas lalu alasi dengan daun pisang tuangkan ayam dengan kuah nya tadi kedalam mangkuk beri irisan tomat segar & cabai rawit merah.
- Kukus selama kurang lebih 25 - 30 menit. Garang asem siap disajikan. Selamat mencoba
- Catatan : jika tidak ada mangkuk tahan panas bisa juga garang asem ini dibungkus seperti pepes dengan bungkus daun pisang ala di "Tum" usahakan daun pisang nya di double agar kuah tidak bocor selama di kukus.
Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Tak panjang lebar lagi, yuk di simak Bahan-bahan dan Cara Memasak Garang Asem Ayam yang enak. Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa.
Mudah bukan membuat ayam garang asem? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
